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自然立體的顆粒外觀、更加鮮明的酥脆咬感，搭配厚切雞肉，呈現外酥內嫩的豐富層次。
從清爽酸香、酸甜微辣到甜鹹濃郁，三款醬料為不同炸物帶來更加豐富的風味變化。
技術可以透過標準流程逐步學會，而穩定的品質則需要正確教學、實際操作與反覆練習。
小坪數店面仍有經營機會，真正的關鍵是必要設備、工作動線與餐飲營業條件能否完整配置。
不只提供相同配方，更要從原料、製程、設備到人員訓練，建立每一家門市都能確實執行的品質標準。
不切、不剪，並不是少了一項服務， 而是希望完整保留厚切雞排的肉汁、酥脆與飽滿口感。
一款著重經典肉香與厚實口感，一款呈現酥脆外皮與鮮明香氣。 依照平常喜歡的口感，就能選出適合自己的雞排。
厚切不代表乾柴，只要掌握肉品狀態、油炸火候與食用時間， 一樣能呈現外酥內嫩、肉感飽滿的美味。
